Catégorie : Cuisine

Cette volaille est peu connue. Elle s’invite seulement sur les tables de fête. À mi-chemin entre le poulet et le gibier, la pintade se différencie des autres volailles par son

Après plusieurs mois d’activités réduites, vous constatez une prise de poids qui pourrait avoir un impact sur votre santé ? Pour éviter que cela ait des conséquences sur votre bien-être,

En personnalisant vos desserts, vous leur donnez de l’authenticité et vous faites plaisir à vos invités. Que ce soit pour un baptême, une communion, un anniversaire ou toute autre célébration,

Consommer bio semble de plus en plus important pour les individus. En effet, l’impact écologique mais surtout celui sur la santé inquiète. Il est alors évident que ces aliments soient

La Bourgogne a conservé un patrimoine historique riche et varié. Des paysages à couper le souffle, des spécialités gastronomiques délicieuses, des vins renommés… La Bourgogne est un petit paradis pour

Prendre du bon café le matin lorsque l’on est en éveil est un délice pour ceux qui en raffolent et aiment faire le plein d’énergie avant de débuter une journée.

Le système de franchise fait intervenir deux entreprises qui signent un accord de type commercial et juridique. La première structure est le franchiseur et la seconde est appelée franchisée. La

Dans le monde anglophone, on utilise le mot “snack” pour décrire les en-cas destinés au grignotage lorsqu’on a une petite faim. Ils peuvent être naturels (carotte par exemple) ou transformés

La salle à manger est l’espace convivial par excellence. Très utile pour faire les devoirs le soir, recevoir ses proches autour d’un bon repas, la table à manger est un

Gratin dauphinois 3h à 100° – Recette: pour 4-5 personnes – Cuisson : 3H à 100° – Difficulté : Facile Ingrédients: 1 kg de pommes de terre crème fraîche (environ

Les clients de nos jours recherchent la qualité et la propreté en se rendant dans les établissements de restauration. Vous êtes certainement un professionnel d’un domaine du corps des métiers

Le nez du vin est l’une des dernières améliorations faites dans le domaine de la gastronomie française. Issu de la réflexion d’un professionnel, il apparaît comme un produit qui attire

Dans le domaine de la restauration collective, l’activité consiste à récupérer des aliments bruts, à les transformer en plats et à les distribuer sous diverses formes : sur la table

Vignoble parmi les plus appréciés des amateurs de bon vin, le Beaujolais regroupe 10 crus et 2 appellations régionales. Quels sont-ils ? Vins de Beaujolais, pour tous les palais Pour

Un bon café le matin suffit pour booster la journée du consommateur. Cependant, la qualité de cette boisson repose sur deux facteurs que sont la qualité de la machine et

Avec l’arrivée du printemps et des beaux jours, nous pensons déjà à toutes ces fêtes que nous allons organiser dans le jardin. Cette année, la grande tendance sera la garden-party

Le café fait partie des meilleurs moyens pour se tenir éveiller et réveiller les sens. Sa préparation prend assez de temps, mais avec des machines à café, cela devient facile.

Le fromage est un produit très apprécié en France. Il existe différentes sortes. Acheter son fromage directement auprès d’un producteur vous assure la qualité, le goût, la traçabilité. Vous allez

Le végétarisme est très répandu en Inde grâce aux interdits de l’Islam et de l’Hindouisme. Il est en effet déconseillé de consommer la viande de bovin ou de porc dans

Que vous soyez un chef ou un amateur en cuisine, pour concocter de délicieux plats, il est indispensable que vous disposiez des ustensiles de base. La cuisine est une véritable

Les États-Unis sont un des pays les plus attrayants du monde. Si certains veulent s’y installer, d’autres veulent le découvrir à travers un voyage. Si vous avez prévu de visiter

À l’origine, le kebab était une viande coupée en lamelle et qui pouvait être mangée dans n’importe quel plat. Dans les années 70, Berlin aurait vu la naissance du sandwich

Le miel est un produit très prisé, car il apporte de nombreux bienfaits, notamment sur la peau, sur la fonction cérébrale, sur le sommeil ou encore la digestion et le

Pour certains, cuisiner est juste une routine quotidienne. Pour d’autres, il s’agit vraiment d’un style de vie. Une préparation culinaire peut être une vraie source de frustration, surtout lorsque les

La cuisine italienne est réputée pour être une des plus gourmandes et savoureuses au monde. En effet, les spécialités italiennes sont d’une qualité et d’un goût inégalés, avec de succulentes

L’inox, aussi appelé acier inoxydable, est un matériau largement plébiscité par le secteur de la restauration. Plusieurs avantages lui sont conférés comme ses propriétés hygiéniques, sa robustesse ou encore sa

Le café en grain est l’apanage des palais les plus exigeants. Les amateurs affirment d’ailleurs que le café ne peut être vraiment apprécié que s’il est moulu soi-même. La mouture

La vergeoise est un sucre roux issu de la betterave. Elle a une texture légèrement humide et une consistance moelleuse. Ce sucre est très utilisé en pâtisserie. Comment utilise-t-on la

Qui ne rêve pas d’un délicieux dessert pas cher, savoureux et facile à préparer ? Que vous ayez un budget serré ou que vous soyez novice en cuisine, vous pouvez

Quelle est la qualité du riz pour perdre du poids ? Qui ne sait pas ? La recherche d’un régime approprié est tentante, et la variété des offres possibles énorme. Il y

Oladi au kéfir – Recette: pour 4-5 personnes – Cuisson : Quelques minutes – Repos: 5-10 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 1/2 Litre de kéfir 210 gr de farine

La cuisine de La Botte a énormément de succès dans le monde. C’est pourquoi plusieurs préparations italiennes se retrouvent dans les cartes des restaurants les plus réputés. Certains de ces

La mise sous vide est une méthode de conservation qui est de plus en plus prisée. Que ce soit dans les restaurants ou les ménages, cette méthode permet de faire

La farine d’ avoine est probablement un nom de ménage pour la plupart des gens. Beaucoup mangent des floakes sains pour le petit déjeuner le matin, mais d’autres aliments sains

Le foie gras a toujours été considéré comme un mets raffiné apprécié par plusieurs personnes. C’est donc une bonne idée de le proposer à vos invités lors d’un repas. Toutefois,

Pour faire vos repas dans le confort, vous avez besoin d’une cuisine de qualité. Cuisineandcie, une entreprise spécialisée dans la conception de cuisine, propose à ses clients une gamme variée

Réussir l’organisation de sa fête d’anniversaire n’est pas une chose simple. De nombreux paramètres devront être pris en considération afin que l’événement soit une réussite. Il y a des mesures

Le sac à main est un accessoire très indispensable pour transporter vos objets, vos biens et vos petites babioles de tous les jours. Bien qu’il existe une multitude de marques

Manger est vital pour tout être humain. Cela participe à son évolution et est primordial par sa santé. Cependant, il est important de bien se nourrir. La qualité de la

Contrairement aux idées reçues, l’alimentation peut vous apporter tout ce dont vous avez besoin au quotidien. Il faut par contre choisir les produits avec la plus grande précaution pour être

Il peut arriver à l’individu des moments où il ressent véritablement le besoin de manger du gras. On aura beau nous l’interdire, ces aliments sont juste délicieux et il n’est

Cuire du foie gras maison est l’un des défis que souhaite réaliser plusieurs amateurs de cuisine. Si son assaisonnement parait simple, cela n’est pas toujours le cas pour sa cuisson,

La technologie est en marche, et ceci dans tous les domaines. Amoureux de la cuisine rapide et efficace, un robot culinaire est mis au point pour vous faciliter la vie.

De nombreuses raisons poussent les gens à consommer de plus en plus sain. L’alimentation bio fait actuellement l’unanimité auprès des consommateurs et des producteurs, mais surtout auprès des défenseurs de

Dans la plupart des cas, les traitements médicamenteux sont prescrits au détriment de la diététique thérapeutique. Nous ignorons souvent les bienfaits de la nutrition sur la santé. Pourtant, la qualité

Bien choisir son fournisseur d’œufs, c’est sélectionner un partenaire de confiance pour son établissement. Ainsi, il faut être disposé à créer des liens constructifs avec celui-ci afin de consolider une

Vous souhaitez impressionner vos convives lors d’une réception, ou juste bien recevoir des invités à l’improviste ? Il est toujours utile d’avoir des idées de recettes toutes prêtes pour garnir

Les chipirons, encornets ou calamars selon le nom que vous lui attribuez sont d’excellents produits très appréciés dans la cuisine méditerranéenne. Ils rappellent l’été, la plage et les savoureux déjeuners