Catégorie : Cuisine

Pour atteindre une perte de poids réussie, une organisation alimentaire saine et savoureuse est nécessaire. Les bases d’une alimentation équilibrée incluent la consommation de légumes, de protéines maigres et de

Cuisinez des plats sains et savoureux grâce à ces techniques de cuisson variées. Cuisiner sainement présente de nombreux avantages pour notre santé. Pour cela, vous devez connaître les différentes techniques

Biche à la sauce grand veneur – Recette: pour 2-3 personnes – Cuisson : 2h – Difficulté : Facile Ingrédients: 2 oignons 2 échalotes huile 40 gr de beurre 1

Cake à la féta et aux crevettes – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 45 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 3 gros œufs 180 gr de farine 1

  Saladede pamplemousse au surimi     – Recette: pour 4 personnes – Difficulté : Facile   Ingrédients: 1 pamplemousse 200 gr de surimi 1 petite salade 2 échalottes Pour

Salade de riz au crabe – Recette: pour 4-6 personnes – Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 300 gr de maïs 200 gr de crabe 150 gr

Sirniki – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : Quelques minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 500 gr de fromage blanc bien égoutté (se trouve dans les épiceries Russes) 1/2

Kotlet po Pojarskij ( poulet façon pojarski) – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 15 minutes – Repos: 1h20 – Difficulté : Moyen Ingrédients: 500g de blancs de poulet

Perdre du poids est un objectif commun pour beaucoup d’entre nous. Certainement, des idées reçues circulent sur les méthodes à suivre. Vous ne devez pas tomber dans ces pièges qui

Pour perdre du poids, les super-aliments sont des alliés de choix. Riches en fibres, vitamines et minéraux, ces aliments sont aussi peu caloriques. Pour intégrer ces super-aliments dans sa cuisine,

Pour une alimentation saine et gourmande, il faut connaître les bases d’une alimentation équilibrée. Il est recommandé de privilégier les aliments frais et de saison, les légumes et les fruits,

La sauce cheddar est une merveille culinaire délicieuse qui est très prisée en France. Bien que cette sauce au fromage ait des origines anglaises, une grande partie des Français se régale

La bière blonde est l’une de celles qui sont les plus populaires auprès de la grande majorité des consommateurs. Elle offre diverses possibilités pour l’adapter et modifier légèrement sa saveur.

Les avocats sont de vraies bombes caloriques, mais ils ne devraient pas manquer sur votre menu, même si vous voulez perdre du poids. Vous découvrirez pourquoi c’est le cas dans

Marseille est l’une ville dont l’histoire et l’économie sont intimement liées à la mer. Il est donc tout à fait normal d’y trouver certains des meilleurs poissons de France, tant

Pirojki à la viande – Recette: pour une 20aine de pirojki – Cuisson : 15-18 minutes – Repos: 2h – Difficulté : Facile Ingrédients: Pour la pâte : 1sachet de

Nems – Recette: pour pour 12-13 nems – Cuisson : 10 minutes – Repos: 30 min – Difficulté : Moyen Ingrédients: 500 g porc 100 g de vermicelle de riz

Tarte à la Crème de Marrons – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 200 gr de pâte sablée 200 gr de crème

Vous avez prévu acheter une machine à glaces ou à milkshake, mais vous ignorez comment faire le bon choix ? Pour trouver la meilleure option, il est important de prendre en

Le fournisseur de fromage que vous aurez identifié est un partenaire, un prestataire externe à votre structure, avec qui vous devez nouer de très bonnes relations. Il peut impacter à

Eau de gingembre – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 5 heures – Difficulté : Facile Ingrédients: 40 gr de gingembre frais 1/2 d’un citron vert 60 gr de

Salade au concombre et au pamplemousse – Recette: pour 4 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 2 pamplemousses 1 concombre 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe

  Thé salé     – Recette: pour 2 personnes – Cuisson : 5 minutes – Repos: 5 minutes – Difficulté : Facile   Ingrédients: 100 ml d’eau 200 ml

L’olive noire est un ingrédient culinaire apprécié dans plusieurs pays. Son goût unique et délicieux fait qu’il est abondamment intégré et consommé à travers divers mets. Cet article explorera donc

Le chorizo espagnol est un type de saucisse populaire et savoureux originaire d’Espagne. Il a une texture unique et une saveur subtile et piquante qui le rend si apprécié dans

Dans une cuisine professionnelle, le fourneau de cuisson est l’un des équipements incontournables à posséder. Il permet de gagner du temps dans la préparation des plats, indépendamment du nombre de

La cuisine sous-vide est une expérience : un steak, complètement rose vif à l’intérieur, plein de jus de viande aromatique — à l’extérieur, arômes grillés épicés avec la dose nécessaire.

Le vin est l’une des boissons les plus consommées au quotidien et pour diverses occasions. Ainsi, en ce qui concerne les accords de mets et vins, il est nécessaire de

Le cidre est une boisson traditionnelle à base de pommes qui est très appréciée par les amateurs de boissons fermentées. Cependant, il peut être difficile de savoir comment choisir un

Lyon est réputée pour être la capitale de la gastronomie. Un titre que l’on comprend facilement quand on connaît la diversité de ses spécialités culinaires. Vous avez envie d’en savoir

Le jambon est l’un des aliments les plus anciens de l’humanité. La méthode traditionnelle de fumage ou de séchage à l’air — encore pratiquée aujourd’hui — donne au jambon une

Crème à la féta et au poivron – Recette: pour 6-8 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 200 gr de féta 1 poivron vert 2 c. à soupe d’huile d’olive

Flan à la ricotta – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 25 – Difficulté : Facile Ingrédients: 3 gousses d’ail 200 g d’épinard 2 c. de ciboulette 70 g

Gratin de pâtes à la ratatouille – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 400g de tortellini 300g de ratatouille 150g de gruyère

Pain de saumon – Recette: pour 4-6 personnes – Cuisson : 40 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 3 grosses tranches de pain de mie ou de pain brioché du

crampes intestinales Les sont appelées douleurs abdominales spasmodiques, qui émanent de la musculature de la paroi intestinale. De l’intestin comme une cause, on peut supposer cliniquement, si elles ne sont

Avec le mélangeur à main Braun Immersion mélangeur Multiquick 5 MR 530 Baby, vous pouvez évoquer de délicieuses bouillies ou purées de fruits frais, légumes et viandes en quelques étapes

En matière de restauration, que ce soit à la maison ou dans un restaurant, manger ce que l’on désire, et être sûr que cette nourriture soit bien préparée est simplement

Le millas – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 20-30 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 4 oeufs 1/2 litre de lait 100g de sucre en poudre 100g de

Monaco – Panaché – Recette: pour 1 grand verre – Difficulté : Facile Ingrédients: 2 cl de grenadine (pour le monaco) : 12.5 cl de bière 10 cl de limonade

Navarin d’agneau – Recette: pour 6 personnes – Difficulté : Facile Ingrédients: 1.5Kg d’épaule agneau 6-7 carottes 1 gros oignon 6 pommes de terres 4 navets 400 gr de petits

Crêpiaux aux pommes – Recette: pour 10 crêpiaux – Cuisson : quelques minutes par crêpiaux – Repos: 1h – Difficulté : Facile Ingrédients: Pour la pâte : 250 gr de

Blanquette de veau – Recette: pour 8 personnes – Cuisson : 2h – Difficulté : Moyen Ingrédients: 1.5kg de tendron de veau ou haut de cotes ou poitrine 5oog de

Chao Mian – Recette: pour 2 personnes – Cuisson : 15 minutes – Difficulté : Moyen Ingrédients: 100g de nouilles de blé chinoises 1 carotte 1/4 de poivron 1 courgette

De l’eau chaude, versée sur un sachet d’infusion pour faire ressortir tous les arômes d’un mélange de plantes séchées. Un mélange agréablement chaud qui peut être consommé à n’importe quelle

Les glaces, les yaourts glacés, et les sorbets sont depuis plusieurs toujours, des desserts savoureux dont petits et grands ont du mal à se passer. Mais s’offrir un yaourt glacé

Les friteuses permettent de réaliser des mets salés, sucrés pour le plus grand plaisir des gourmands. Les odeurs de friture peuvent en rebuter certains. Afin de répondre aux attentes des

Aujourd’hui, acheter de la glace en commerce n’est pas toujours bien pour la santé ni de façon économique. Heureusement, il est aujourd’hui possible de les fabriquer soi-même selon ses goûts

Pour vos cérémonies de mariage, de baptême ou de communion, les dragées sont des présents qui ont fini de s’installer comme une véritable tradition. Pour faire plaisir à vos amis,

Draniki – galettes de pommes de terre – Recette: pour 6 personnes – Cuisson : 10-15 minutes – Difficulté : Facile Ingrédients: 1 gros oignon 6 pommes de terre 2

Oeufs en neige au micro-ondes – Recette: pour 4 personnes – Cuisson : 10 minutes – Repos: 2h – Difficulté : Facile Ingrédients: Pour la crème : 4 jaunes 80g

Turinois – Gateau aux marrons – Recette: pour 8 personnes – Cuisson : 10 minutes – Repos: 5 heures – Difficulté : Facile Ingrédients: 1 kg de marrons épluchés 200

La recette du sushi est très simple et accessible à n’importe quel cuisinier. Mais cela est sans considérer l’étape cruciale où il faut découper le saumon qui doit servir à

Un traiteur gastronomique est un professionnel qui se charge de la préparation et de la livraison des repas pour vos événements. Il s’occupe aussi bien du suivi qualitatif que quantitatif

Convertir de ml en cl peut devenir un véritable casse-tête pour les personnes qui ne savent pas s’y prendre. Si vous avez aussi des difficultés pour mener ce type d’opération,

Dans la plupart des cuisines françaises, on retrouve généralement des produits à usage unique : éponges, films alimentaires, papier sulfurisé, filtres… Or, c’est l’une des premières pièces de la maison

D’origine sud-américaine, le maté est l’une des meilleures boissons les plus consommées au monde après le thé et le café. Il est doté de nombreuses vertus thérapeutiques qui augmentent la

La cuisine fusion est une tendance culinaire de plus en plus en vogue ces dernières années. Elle consiste à mélanger des ingrédients en utilisant diverses techniques de cuisine. Comme son